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Lentilha com bacon
02-01-2012 09:00
Ingredientes
1/2 kg de lentilha
260 g de bacon
Sal a gosto
Pimenta
Tempero a gosto
Alho
Óleo
Modo de Preparo
Deixe a lentilha de molho por algumas horas, cozinhe a lentilha, pode ser na pressão,
reserve
Pique o bacon em pedacinhos bem pequenos, refogue até...
Lasanha de berinjela à milanesa
02-01-2012 09:00
Ingredientes
3 berinjelas grandes
1 cebola
5 dentes de alho
2 latas de molho de tomate
300 g de mussarela fatiada
300 g de presunto fatiado
Farinha de trigo
Farinha de rosca
3 ovos
400g de carne moída
Modo de Preparo
Para a berinjela à...
Batidinha
02-01-2012 09:00
Ingredientes
1 litro leite
1 litro vinho
1 lata leite condensado
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador
Sirva gelado
Bater claras em castelo
02-01-2012 09:00
Ao separar as gemas das claras, evite que a gema caia na clara. Caso aconteça, esta já não pode ser batida.
Para bater as claras, use recipientes altos e sem gordura. Bata com um batedor de varas manual ou com a batedeira eléctrica ou varinha mágica.
Quando começarem a subir, coloque o sal ou...
Canapés de salmão
02-01-2012 09:00
Ingredientes
4 fatias de pão de forma torrado
125 g de fatias de salmão fumado
1 dl de natas batidas
1 colher de chá de sumo de limão
1 ramo de mangericão
1 rodela fina de limão
Modo de preparação
Corte o pão em pequenos pedaços, com a forma que desejar (quadrados,...
Pudim de cenoura
01-01-2012 09:00
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 1/2 da mesma medida de leite
2 cenouras raladas
3 ovos
6 gotas de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de trigo
Calda
1/5 xícara de açúcar para caramelizar a forma
Modo de Preparo
Derreta o açúcar em fogo baixo...
Filé a parmegiana
01-01-2012 09:00
Ingredientes
1 kg filé bovino em bifes
3 ovos (para a milanesa)
Orégano, sal, farinha de rosca
400 g de presunto
400 g de mussarela
Alho amassado, ou tempeiro pronto para temperar os bifes e fazer o molho
Molho de tomate
4 tomates frescos picados com...
Peito de frango ao molho de queijo
01-01-2012 09:00
Ingredientes
4 colheres creme de queijo
3 colheres de requeijão
2 copo de leite
1/2 lata milho
300 g de peito frango
Sal a gosto
Modo de Preparo
Frite separadamente o peito de frango temperado com sal a gosto no grill
Coloque na panela: 4 colheres de creme de...
Açorda de marisco
01-01-2012 09:00
Ingredientes (4 pessoas)
400 g de camarão
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro
8 pães
1 tomate bem maduro
Coentros q.b.
2 ovos
1 dl de azeite
1 limão
Sal q.b.
Pipi-piri q.b.
Modo de preparação
Coloque um tacho ao lume com água....
Molho de pimenta para churrasco
01-01-2012 09:00
Ingredientes
1 tomate
1 cebola
1/2 copo americano de óleo
Catchup e pimenta a gosto
Maionese para dar o ponto
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador e sirva com churrasco
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