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Como verter o vinho
02-09-2011 08:00
Antes de o fazer, passe um pano limpo pelo gargalo da garrafa a fim de retirar quaisquer partículas de cortiça ou de sujidade que possam misturar-se na bebida.
Rolha partida
01-09-2011 08:00Sopa de farinha
31-08-2011 08:00
Ingredientes
1 xícara de farinha escolhida
1 gema
2 l de caldo bem temperado
2 colheres de sopa de salsa picadinha
Preparação
Coloque o caldo no fogo, quando ferver, junte a farinha escolhida diluída em um pouco d'água fria, (convém sempre provar a sopa, pois pode necessitar de...
Vinhos brancos
31-08-2011 08:00
Os vinhos de mesa brancos devem ser bebidos ligeiramente frios (entre 8 e 12ºC); os vinhos doces e os espumantes naturais, a uma temperatura inferior (mas não abaixo dos 6ºC).
Sardinha caseira
31-08-2011 08:00
Ingredientes
2 kg de peixes de escamas picado em pedaços grandes
3 tomates bem maduros picados em fatias
1 copo americano de suco de limão
2 copos de óleo
Pimenta, cheiro verde, alho e sal a gosto
2 cebolas médias picadas em rodelas
Preparação
Em uma panela de pressão...
Barritas de coco
31-08-2011 08:00
Ingredientes
15 fatias de pão de forma
2 latas de leite condensado
300 g de coco ralado seco (3 pacotes)
Preparação
Corte os pães em três tiras e mergulhe no leite condensado
Passe no coco ralado e sirva
Se desejar leve...
Mexilhões
31-08-2011 01:16
Para saber se estão frescos, bata-lhes com o dedo. Se forem frescos, as conchas fecham-se logo.
Antes de os por a abrir, raspe as cascas com uma faca e lave bem.
Para abrir, coloque numa panela sem nada e leve a aquecer.
Retire das conchas e limpe o molho de algas pequenas que vem agarrado.
Amêijoas
31-08-2011 01:15
Para saber se estão frescos, bata-lhes com o dedo. Se forem frescos, as conchas fecham-se logo.
Antes de os por a abrir, raspe as cascas com uma faca e lave bem.
Para abrir, coloque numa panela sem nada e leve a aquecer.
Retire das conchas e lave várias vezes ate que saia toda a areia.
Ostras simples
30-08-2011 23:56
Abra as ostras e sirva sem cozer, temperadas com sumo de limão e pimenta em pó.
Pode optar também por coze-las na própria água durante 6 a 8 minutos e tempere da mesma forma.
Ostras
30-08-2011 23:53
Esfregue bem com uma escova dura e lave várias vezes. Coloque-as num tacho sem nada e leve ao lume para abrirem.
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