Tarte de peru

26-08-2011 22:20

 Ingredientes:

 

• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 50 g de cogumelos
• 300 g de carne de peru picada
• 1 colher de chá de caril
• 2 dl de molho bechamel
• 1 ramo de tomilho
• Massa folhada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 gema de ovo

 

Modo de preparação:

 

Num tacho, coloque o azeite, a cebola e o alho (picados) e deixe alourar. Junte os cogumelos laminados e deixe cozinhar durante 3 minutos, com o tacho tapado.

Junte a carne picada, tempere com sal, pimenta e caril. Junte o molho bechamel e o tomilho picado.

Estenda a massa folhada sobre uma superfície salpicada com farinha e corte a massa ao meio. Com uma das metades, forre uma forma para tartes, previamente untada com manteiga.

Coloque o recheio em cima da massa e cubra com a outra metade. Junte os bordos e pincele com a gema de ovo mexida.

Dê alguns golpes na superficie da tarte e pincele com gema. Leve ao forno por cerca de 35 minutos, a 200º C.