Tarte de atum

01-07-2011 08:00

Ingredientes (5 a 6 pessoas)

• 2 latas de atum
• 2 cebolas
• 1 dente de alho
• 4 tomates maduros
• 3 ovos
• pimenta q.b.
• orégãos q.b.
• 200 g de farinha
• 3 colheres de sopa de azeite 

Modo de preparação

Prepare a massa: numa bacia, misture a farinha e o azeite e adicione água morna aos poucos, mexendo sempre, até a massa ficar consistente.

Envolva a massa em pelicula aderente e reserve durante 30 minutos.

Depois de passarem os 30 minutos, estenda a massa com um rolo e coloque a massa numa tarteira, cobrindo o fundo e as bordas desta e pique a massa com um garfo.

Coloque sobre a massa a cebola cortada em rodelas, o alho picado, o atum desfeito em pedacinhos, os 3 ovos batidos e por cima coloque os tomates em rodelas e polvilhe com pimenta e orégãos.

Leve ao forno a 180ºC durante cerca de 30 minutos, até que a massa fique dourada.