Salsicha vegetariana

20-08-2011 08:00

Ingredientes

• 100 g de amendoim torrado e moído
• 1 ovo
• 1 cenoura pequena cozida
• Cheiro verde (coentro, cebolinha, salsa, pimentão etc)
• Sal a gosto
• Bastante cebola
• 2 dentes de alho

Preparação

    Bater tudo no liquidificador e acrescentar farinha de rosca até dar o ponto de modelar as salsichas
    Coloque água com sal e louro em uma panela e, quando ferver, coloque uma porção de salsichas, de uma em uma
    Quando vierem à tona, estarão cozidas (mesmo modo de cozinhar nhoque)
    Retire com escumadeira e deixe escorrer
    Regue as salsichas com molho de tomate