Receitas saudáveis: frango agridoce
21-04-2011 18:25
Ingredientes:
Diabéticos,hipertensos,obesos e pessoas com colesterol elevado.
Diana Santos
- 200 g de rebentos de soja
- 250 g de feijão verde cortado em pedaços
- 3 peitos de frango cortado às tirinhas
- 1 cebola cortada às tiras
- 1 pimento vermelho maduro cortado às tiras
- 2 cenouras às rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- 1 colher de sopa de vinagre
- meia colher de sopa de farinha
- 1 colher de chá de adoçante
- 1 colher de café de sal
Modo de preparação:
- Tempere o peito de frango com sal.
- Coloque o azeite numa frigideira e deixe aquecer.Coloque então o frango,e mexa para que fique dourado por todo.
- Numa tigela,misture o vinagre,a polpa de tomate,o molho de soja,a farinha e 4 colheres de sopa de água.Envolva tudo muito bem até ficar com a textura de um molho.
- Junte ao frango a cebola,o pimento,a cenoura,o feijão verde e deixe cozinhar durante 5 minutos.
- Acrescente a soja e o molho preparado anteriormente,mexendo sempre.
- Misture adoçante e está pronto a servir.