Pizza à portuguesa

12-07-2011 08:00

Ingredientes

• 400 g de massa de pão
• 3 cl de azeite
• 40 g de azeitonas pretas
• 100 g de polpa de tomate
• 100 g de curgetes
• 50 g de cogumelos
• Queijo ralado q.b.
• 100 g de fiambre
• 100 g de chouriço
• Orégãos q.b.

Modo de preparação

 

Estenda a massa de pão com cerca de 5 milímetros de espessura e de forma a ficar redonda.

Coloque num tabuleiro, previamente untado com manteiga e farinha.

Pincele a massa com azeite e orégãos.

Num tacho ao lume, coloque a cebola com o azeite, a polpa de tomate, os cogumelos e a curgete em cubos. Deixe ferver e tempere com sal e pimenta.  

Coloque este preparado em cima da massa.

Por cima, coloque também as azeitonas, o fiambre em cubos, o chouriço e cubra com queijo ralado.

Leve ao forno a 180º C por cerca de 15 minutos.