Panados de carne
01-06-2011 18:51
Ingredientes:
- Carne cortada em fatias finas temperada (a que desejar: frango, porco, ect)
- ovos
- pão ralado
- alho
- sumo de limão
- sal
- óleo
Modo de preparação:
- 4 horas antes, tempere a carne com o alho aos bocados, o sumo de limão e o sal.
- Numa taça, bata os ovos.
- Coloque num prato o pão ralado.
- Coloque uma frigideira ao lume e deixe o óleoa ficar quente.
- Passe as fatias de carne, uma a uma, pelo ovo, devendo ficar completamente envolvidas por este.
- Passe-as em seguida pelo pão ralado, devendo ficarem completamente cobertas por este.
- Coloque a fritar na frigideira e quando um dos lados estiver dourado, vire para dourar o outro.
- Retire da frigideira e retire a gordura com papel de cozinha.
Diana Santos