Massa de frango

11-06-2011 14:56

 Ingredientes:

 

• 1 cebola
• 2 colheres de azeite
• 1 frango cortado em pedaços
• 2 cenouras
• 1 folha de louro
• 2 tomates em puré ou 2 colheres grandes de polpa  de tomate
• um pouco de salsa
• rodelas de chouriço q.b.
• sal q.b.
• massa de cotovelos
• 2 tiras de pimento vermelho

Modo de preparação:

 

• Coloque um tacho ao lume com o azeite e a cebola picada e deixe alourar.
• Acrescente água até metade do tacho.
• Junte a cenoura partida em rodelas, o frango, o louro, o tomate ou a polpa, o sal, a salsa, o chouriço e o pimento.
• Deixe cozer tudo e quando estiver pronto, acrescente a massa e deixe cozinhar mais 10 minutos.
• Caso seja necessário, vá acrescentando água.

Diana Santos