Lanche vegetariano

14-08-2011 08:00

Ingredientes

• 1 pão de metro integral com gergelim
• 1 beterraba grande ralada
• 1 xícara e 1/2 de chá de ricota amassada
• 1/2 xícara de chá de maionese
• 1/2 pé de alface americana ralada
• 2 cenouras médias raladas
• 3 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeitonas para decorar

Preparação

    Misture a ricota, a maionese, o cheiro-verde, sal e pimenta
    Corte o pão ao meio na horizontal e espalhe o patê
    Coloque a cenoura, a beterraba e a alface
    Feche, corte em fatias, decore com palitos espetados com azeitonas e sirva
    Bom apetite