Galinha Picante

07-01-2012 09:00

Ingredientes

• 1 kg de filezinho de frango
• 6 limões
• vinagre
• 6 colheres de margarina
• 2 cebolas
• 2 tomates
• 2 pimentões
• 1 dente de alho grande
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 caldos de frango
• 2 colheres sopa extrato de tomate
• Óleo
• 3 bananas pacovan madura
• 6 batatas
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote grande de maionese hellmanns
• 1 vidro de catchup
• molho de pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma tijela coloque o filezinho com o vinagre, limão e água fervente e deixe por 15 minutos e depois lave-o
Corte em cubos as cebolas,tomates e pimentões refogue-os com a margarina, alho extrato de tomate, pimenta-do-reino, caldo de frango e por último acrescente o filezinho e deixe cozinhar por 5 minutos e em seguida coloque em uma forma para assar com forno aquecido em 180ºC
Depois de assado desfie e reserve
Frite as bananas em rodelas reserve
Frite as batatas em tiras e reserve
Coloque em uma tigela o creme de leite, maionese, catchup e o molho de pimenta, misture até criar um creme homogêneo, reserve
Para a montagem coloque todos os ingredientes em um refratário e misture
Com arroz branco fica divino