Fornos com circulação de ar quente

04-01-2011 09:30

• Num forno com a circulação de ar quente, poderá seleccionar temperaturas 10 a 20ºC abaixo das utilizadas num forno vulgar. Acima de 200ºC, reduza a temperatura recomendada em 30ºC.
• Reduza os tempos de cozedura em 5 a 10 minutos por hora para a maior parte dos alimentos, excepto se o forno estiver cheio.