Espaguete à Carbonara

05-01-2012 09:00

Ingredientes

• 200 g de espaguete grano duro
• 100 g de bacon em fatias
• 2 ovos
• 100 g de parmesão ralado
• 2 colheres de creme de leite
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Cozinhe o espagute com bastante água com sal, deixando-o al-dente
Corte as fatias de bacon transversalmente em pedaços de 3 cm
Frite o bacon até dourar
Bata os ovos, misture o parmesão e o creme de leite
Tempere com sal e pimenta a gosto
Escorra o espaguete, deixando um pouco da água do cozimento
Junte o spagetti ao bacon na frigideira e misture por um minuto
Desligue o fogo e despeje o molho sobre o spagetti, misturando tudo
Salpique salsinha e sirva quente