Delícia de legumes

29-08-2011 08:00

Ingredientes

• 1 cenoura cortada em cubos cozida
• 1 batata grande cortada em cubos (cozida)
• 1 colher sopa de manteiga
• 2 xícaras de chá de vagem cozidas
• 2 cubos de caldo de legumes
• 2 xícaras de chá de água quente
• 1 xícara de chá de cogumelos picados e cozido
• 1 colher sopa de ketchup
• 1 colher sopa de molho inglês
• 2 colheres sopa de maizena
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres sopa de massa de tomate

Preparação

    Em uma panela coloque a manteiga e leve ao fogo para aquecer
    Junte a massa de tomate, a cenoura, a batata, a vagem e refogue por 3 minutos
    Em seguida, acrescente o caldo de legumes dissolvido na água quente
    Deixe ferver por 10 minutos
    Depois deste tempo junte os cogumelos, o catchup e o molho inglês
    Misture bem, deixe em fogo baixo
    Dissolver a maizena com o leite e coloque junto do refogado
    Mexer até engrossar
    Deixe no fogo por 5 minutos
    Retire e sirva a seguir com arroz branco