Cortar o coelho

30-05-2011 17:13

Como cortar um coelho em pedaços:

• Arranje uma tábua e uma faca grande.
• Corte a cabeça ao coelho.
• Em seguida, corte o coelho abaixo da axila, de forma horizontal ("imaginando" o coelho em pé).
• Faça o mesmo até chegar as patas, dividindo os pedaços como preferir.
• Separe as patas uma da outra, tanto as traseiras como as dianteiras.
• Nas patas traseiras, na perna do lado de fora, retire uma pequena gordura que tem dentro, pois o sabor desta é desagradável.

 

Diana Santos