Carne vegetal

21-08-2011 08:00

Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de água
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1/2 xícara de amendoim torrado
• ½ xícara de castanha
• 2 ovos
• 1 cebola
• Sal
• Cominho
• Orégano
• Cheiro verde
• 1 xícara de farinha de rosca

Preparação

    Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha de rosca
    Despejar em uma bacia e adicionar a farinha de rosca
    Colocar a mistura em latas de ervilha ou outra, untadas e levar ao fogo em banho-maria em panela de pressão por 30 minutos
    Espere a pressão sair, retire as latinhas e espere esfriar e desenforme
    Cortar os bifes e servir com o molho de tomate