Canja de Frango e Legumes

28-08-2011 08:00

• 1 peito de frango
• 1 l de água
• 1 copo de arroz lavado
• 1 maxuxo (chuchu)
• 1 cenoura
• 1 batata
• 1 mandioquinha
• 1 kará
• 1/2 abobrinha
• 1/2 beringela
• 1 envelope de sazon branco
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de manteiga
• Sal
• Salsa
• Cebola
• Tempero fondor

Preparação

Cozinhe o peito de frango com o sazon e o caldo de galinha em 1 litro de água na pressão por 30 minutos
Após estar cozido, retire o frango, desfie-o e reserve
Coe a água que o frango cozinhou e reserve também
Pique os legumes em quadradinhos
Na panela de pressão, coloque a manteiga e os legumes picados, deixe os mesmos dar uma "fritadinha", polvilhe um pouco de fondor e coloque o frango
Depois coloque o arroz e despeje a água (se necessário acrescente um pouquinho mais de água), corrija o sal e deixe cozinhar por uns 15 minutos
Essa receita é ótima para curar aquela ressaca braba