Bavaroise de morango e groselha

03-01-2012 09:00

Ingredientes

• 1 embalagem de gelatina em pó, de morango
• 6 colheres de água fria
• 300 g de iogurte
• Sumo de 2 laranjas
• 3 colheres de sopa de groselha

Modo de preparação

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Reserve.

Misture o iogurte com o sumo de laranja.

Bata as claras em castelo firme.

Misture a gelatina com o creme de iogurte. Junte as claras batidas.

Passe uma forma de plástico por água bem fria e coloque o preparado dentro. Coloque no frigorífico durante 2 horas, no mínimo.

Quando solidificar, coloque a forma em agua quente e desenforme num prato ou travessa.