Amêijoas picantes

06-08-2011 08:00

Ingredientes

 

• 500 g de amêijoas
• 50 g de manteiga
• 1 colher de sopa de massa pimentão
• 2 dentes de alho
• 1 dl de vinho branco
• 1 folha de louro
• 1 malagueta fresca
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

 

Preparação

Num tacho, coloque as amêijoas com a manteiga, a massa de pimentão e o alho esmagado.

Regue com o vinho e acrescente o louro e a malagueta e tempere com sal e pimenta. Tape o tacho e leve ao lume, agitando ocasionalmente até as conchas abrirem.