Talheres: garfos

28-05-2011 17:01

 Garfos:

• Garfo de mesa: garfo indivídual usado para as refeições principais.
• Garfo de peixe: garfo indivídual, especialmente desenhado para comer peixe.
• Garfo de sobremesa: garfo indivídual, pequeno. Usado para comer sobremesas.
• Garfo de bolo: garfo pequeno de uso indivídual, com um “faca” incorporada. Serve para cortar e pegar no bolo, usando só um talher. Bastante útil para usar quando tem de segurar no prato do bolo.
• Garfo de servir peixe: garfo identico ao de peixe, mas bastante maior. Serve para segurar o peixe na travessa quando está a ser cortado e para retirá-lo para o prato.
• Garfo de servir: garfo grande semelhante ao de mesa, usado para segurar a carne quando está a ser cortada na travessa. Também usado para retirar alimentos da travessa para o prato.
• Garfo de dois dentes: é um garfo comprido com dois dentes. Serve para virar carnes e peixes, durante fritos, fritos, assados ou grelhados e para retirar a carne para atravessa.