Sardinha caseira

31-08-2011 08:00

Ingredientes

  • 2 kg de peixes de escamas picado em pedaços grandes
  • 3 tomates bem maduros picados em fatias
  • 1 copo americano de suco de limão
  • 2 copos de óleo
  • Pimenta, cheiro verde, alho e sal a gosto
  • 2 cebolas médias picadas em rodelas

Preparação

Em uma panela de pressão coloque uma camada do peixe, uma de tomates e cebolas e segue nesta seqüência
Depois acrescente o sal, o alho amassado, a pimenta, o cheiro verde
Cubra com o óleo e o suco de limão
Deixe cozinhar em fogo baixo por 2 horas
Destampar a panela somente no outro dia
Obs: O gosto será o mesmo da sardinha

 

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