Sardinha caseira

31-08-2011 08:00

Ingredientes

• 2 kg de peixes de escamas picado em pedaços grandes
• 3 tomates bem maduros picados em fatias
• 1 copo americano de suco de limão
• 2 copos de óleo
• Pimenta, cheiro verde, alho e sal a gosto
• 2 cebolas médias picadas em rodelas

Preparação

Em uma panela de pressão coloque uma camada do peixe, uma de tomates e cebolas e segue nesta seqüência
Depois acrescente o sal, o alho amassado, a pimenta, o cheiro verde
Cubra com o óleo e o suco de limão
Deixe cozinhar em fogo baixo por 2 horas
Destampar a panela somente no outro dia
Obs: O gosto será o mesmo da sardinha