Lula na Cerveja

28-08-2011 08:00

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 1 kg de lulas limpas e cortadas em aneis
• 350 ml de cerveja
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 200 ml de leite de coco
• 300 g de requeijao
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em 1/2 copo de leite

Preparação

Em uma panela de pressão refogue no azeito a cebola e o alho ate que as cebolas fiquem transparentes
Acrescente a lula e a cerveja, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos (contando depois que começar o barulho da panela)
Acrescente o leite de coco, o requeijão, o amido de milho dissolvido e deixe engrossar até o seu gosto
Corrija o sal
Acrescente o creme de leite aqueca sem deixar ferver e desligue o fogo
Sirva com arroz branco