Espaguete à Carbonara
Ingredientes
- 200 g de espaguete grano duro
- 100 g de bacon em fatias
- 2 ovos
- 100 g de parmesão ralado
- 2 colheres de creme de leite
- Sal
- Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Cozinhe o espagute com bastante água com sal, deixando-o al-dente
Corte as fatias de bacon transversalmente em pedaços de 3 cm
Frite o bacon até dourar
Bata os ovos, misture o parmesão e o creme de leite
Tempere com sal e pimenta a gosto
Escorra o espaguete, deixando um pouco da água do cozimento
Junte o spagetti ao bacon na frigideira e misture por um minuto
Desligue o fogo e despeje o molho sobre o spagetti, misturando tudo
Salpique salsinha e sirva quente
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