Bifes com queijo gratinados

03-08-2011 08:00

Ingredientes:

2 bifes do lombo com 150 g cada
2 fatias de presunto
2 fatias de queijo flamengo
1 lata pequena de cogumelos
2 colheres de sopa de manteiga
pimenta de moinho q.b.
sal q.b.

Modo de preparação:

Temperam-se os bifes que se salteiam em manteiga até ficarem meio passados.
Passam-se a seguir para um prato de ir ao forno, coloca-se 1 fatia de presunto com um monte de cogumelos picados sobre cada bife e, por fim, tapam-se com o queijo, de forma a esconder toda a composição.
Mete-se o prato no forno muito quente, durante o tempo necessário para derreter o queijo e para passar um pouco mais o bife, 7 minutos.
Acompanhe com batatas fritas.