Açúcar para cobertura de doces
Ingredientes
- 125 g de açúcar em pó
- 1 clara batida em castelo/ nuvem
- 1 colher de sobremesa de somo de limão
Modo de preparação
Misture o sumo de limão com o açúcar. Mexa muito bem.
Incorpore a clara aos poucos, misture tudo muito bem até formar uma calda bem branca.
Se quiser que a calda fique mais grossa, deixe repousar até atingir a grossura desejada.
Aplique sobre o doce que quer cobrir.
Caso deseje coberturas coloridas, acrescente corantes próprios. Para obter uma cobertura castanha, basta acrescentar 1 colher de chocolate em pó.
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